Hoy en día
conocemos infinidad de cereales dirigidos al mercado mas vulnerable los
niños, que a base de anuncios publicitarios, colores extravagantes y
personajes atractivos consumen estos dejandose llevar por informacion no
siempre real o que ocultan el contenido exagerado de azúcares y otros
aditivos, podemos relacionarlos con el grave problema de obesidad pero
no podemos culpar del todo a los cereales, asi que es mejor estar bien
informados del contenido de estos cereales y saber elegir al más
nutritivo;
Estos
Productos industrializados son consumidos con gran facilidad gracias a
lo fácil que es servirse un plato de cereal con leche en el desayuno
pensando que es la mejor opción para un desayuno completo que te ayuda a
crecer como dicen los comerciales, pero en realidad son estos
nutritivos e ideales para que ellos consuman en el desayuno, siendo este
el alimento mas importante del día?
Según estudios realizados por la Revista Del Consumidor:
Cuatro
de cada diez niños en México tiene problemas de sobrepeso u obesidad,
esto es más de 4 millones de niños entre los 5 y 11 años de edad. Pero,
claro está, no podemos culpar de todo lo anterior a los cereales. “El
cereal como parte del desayuno puede combinarse y darnos una dieta
recomendable”, comenta
Adriana Quintero, vocera de la Asociación Mexicana de Nutriología.
La tradicional combinación de cereal, fruta y leche es una buena fórmula nutricional. “Sin embargo, algunos
de ellos, en especial los que aportan una gran cantidad de azúcares, no
son recomendables en un consumo frecuente para nuestra población”,
complementa la nutrióloga. Aquí es donde en realidad empieza el
problema.
Para
considerar cereal debemos considerar que entre menos azúcar mejor. Los
gramos de azúcares añadidos que encontramos en cada una de las marcas
varían mucho, ya que algunas emplean mayor cantidad de azúcares para
conseguir un sabor más dulce que conquiste a los pequeños. De acuerdo
con Leticia Huerta, nutrióloga colaboradora y asesora de la Revista del
Consumidor, el consumo normal de azúcar
para un niño entre dos y cinco años es de 10 g de azúcar por día, y en
un niño de diez años el requerimiento normal de azúcar al día es de 20 g
como máximo.
Entre más fibra proporcione un cereal es mejor, ya que nuestra
población en general consume menos fibra de la recomendable y el consumo
de esta se relaciona con la salud digestiva, la prevención de diversas
enfermedades y generalmente un menor aporte calórico en el producto. Las
proteínas es otro de los nutrientes que debe interesarnos obtener; sin
embargo, el contenido de proteínas por cada porción de 30 g encontradass
en todas las marcas es bajo. “Es muy poca la proteína que aportan los
cereales por sí mismos, a menos que agreguemos leche”, advierte Lucero
Rodríguez.
La mejor forma de comer cereal es acompañarlo de leche (de preferencia
descremada o semidescremada para que no aporte grasa) y fruta, ya que
así combinaríamos los tres grupos de alimentos del Plato del Bien Comer.
Y es que los cereales pueden ser una buena manera de empezar el día,
aunque no todos los días. 37% de los niños de tres a 12 años, de acuerdo
con las personas que consultaron, consumen cereales todos
los días. Algo nada recomendable. Para la directora de estrategias y
desarrollo de entornos saludables de la Secretaría de Salud, Lucero
Rodríguez, la frecuencia de consumo ideal de los cereales
industrializados es muy difícil de determinar porque depende mucho de
las características de cada individuo, pero aventura que
“una o dos veces por semana, sería una buena alternativa”.Los cereales
de caja pueden ser una buena alternativa de desayuno paralos niños,
siempre y cuando se elija el mejor:
- Aquel que contenga menos azúcar
- Más fibra
- Más proteína
- Debe consumirse con moderación.
- Combinarse correctamente
En
conclusión, como ya sabemos, está en nuestras manos que los infantes
coman sano y que tambien aprendan que es lo mejor para su Nutricion y
por lo tanto de su salud. Puesto que ellos son los que consumen los
cereales, ya que les gusta, ya sea por su sabor como por lo crujiente y
su color. Por lo tanto la educación de los pequeños está a cargo de los
padres, maestros y es labor de nosotros los estudiantes en nutrición que
México ya no sea considerado como uno de los países con mayor número de
niños que sufren de obesidad.
arrivederci :D
